top of page
Goteborgsmaltiden.png

Juryn

Juryn för Göteborgsmåltiden samlar en bred och djup kompetens från stadens kulinariska landskap. Här möts kockar, journalister och matinfluencers med forskare inom mat och hållbarhet, för att tillsammans bedöma och lyfta fram den måltid som bäst representerar Göteborg. Juryn inkluderar även nästa generations matlagare – kockelever från ett av stadens gymnasium – som bidrar med ungas perspektiv och framtidens gastronomiska visioner. Tillsammans förenar de tradition och innovation för att hitta den rätta smaken av Göteborg. 

Patrik Sewerin.jpg

Patrik Sewerin

Köksmästare på restaurang Nola Bistro och expert på cirkulär odling samt hållbar matlagning

Lousie Johansson.avif

Louise Johansson

Kock som vunnit Sveriges Mästerkock, har en tredjeplats i Årets kock och vunnit Kockarnas kamp

Maria Z.jpg

Maria Zihammou

Författare och matjournalist som har skrivit ett flertal prisade kokböcker och reportage i tidningar som GP

221017_Rise_0430_WEBB.jpg

Anna Axelsson

Hållbarhetsexpert vid RISE, Sveriges forskningsinstitut, med fokus mot den blå näringen och hållbar sjömat

Nikola Zivkovic.jpg

Nikola Zivkovic

Matinfluencer från Göteborg under @foodandcoffeegbg och med på Matens Maktbarometer 2024

Joel Albertsson.jpg

Joel Albertsson

Driver odlingsbolaget Svalan, ett grönt nav av produktion och tjänster inom biointensivt och återuppbyggande jordbruk

Karin H 2.jpg

Karin Hermansson

Har ett fokus mot skolmåltiden och prisad förskolekock och måltidspedagog vid Steningssunds kommun

Britta Florén RISE.JPG

Britta Florén

Hållbarhetsexpert vid RISE, Sveriges forskningsinstitut, med fokus mot den gröna näringen och mer växtbaserat

JS selfie.jpg

Jasmine Soufi

Samhällsentreprenör och projektledare för Biskopsgårdens matfestival och Food Fest Gothenburg

Stella.jpeg

Stella Bentham

Kockelev från Ester Mosessons Gymnasium och en framtida matlagare med passion för hantverket och en nyfikenhet på Göteborgs matkultur.

Nellie.jpeg

Nellie Corneliusson

Kockelev från Ester Mosessons Gymnasium och en framtida matlagare med passion för hantverket och en nyfikenhet på Göteborgs matkultur.

Marcus Klasson Adevi-Press 2.jpg

Marcus Adevi

Mat- och konsumentforskare vid RISE med fokus på hur matvanor formas och förändras och inte minst, projektledare för Göteborgsmåltiden

Maria Alexandersson.jpg

Maria Alexandersson

Projektledare för FullkornsFrämjandet som arbetar för att lyfta fullkornets roll i en hälsosam och hållbar kost samt öka fullkornskonsumtionen i Sverige

Kontakta oss på SWITCH Food Hub Sverige

Tack för ditt meddelande

© 2024 Switch Food Hub Sverige

bottom of page