För hållbara och hälsosamma matvanor i Sverige
Fullkorn i fokus I Mer växtbaserat I Hållbar sjömat
Fullkorn för alla
Vi ska äta mer fullkornsprodukter – både för hälsans och klimatets skull – det finns ingen tveksamhet i evidensen för det påståendet. Och det vill det nya FullkornsFrämjandet, som samarbetar med SWITCH Food Hub, ta vidare. FullkornsFrämjandet har ca 20 partners från näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhällesorganisationer, och önskar välkomna fler.
Läs mer på https://fullkornsframjandet.se/
Mer fullkorn tillsammans med FullkornsFrämjandet
För att få fler människor att välja fullkorn har SWITCH Food Hub Sverige etablerat ett samarbete med FullkornsFrämjandet.
FullkornsFrämjandets övergripande mål är att öka tillgängligheten av fullkornsprodukter, öka konsumtionen av och medvetenheten om fullkornsprodukter och visa på hälso- och miljömässiga fördelar. Dessa mål går hand i hand med de företagsekonomiska fördelar som ett ökat fullkornsintag kan innebära.
För att uppnå våra mål inom SWICTH har vi etablerat ett tätt samarbete med flera olika aktörer inklusive FullkornsFrämjandet - som är ett partnerskap med ett 20-tal aktörer från företag, akademi, myndigheter och bransch-organisationer - med målet att tillsammans öka konsumtionen av fullkorn.
Samarbetet mellan SWITCH och FullkornsFrämjandet har lett till att Maria Alexandersson har anställts som projektledare till FullkornsFrämjandet, vilket kommer göra att SWITCH missionen ”Fullkorn i fokus” kommer kunna drivas med stor kraft.
Partners engagerade i FullkornsFrämjandet: Brödinstitutet, Chalmers tekniska högskola, Cancerfonden, Dietisternas Riksförbund, Fazer, Hjärt-Lungfonden, Göteborgs Stad, Lantmännen, Leksands Knäckebröd, Livsmedelsföretagen, Livsmedelsverket, Nestlé, Paulig, Polarbröd, Sveriges bagare & konditorer, Sveriges bagerileverantörers förening, Svensk Dagligvaruhandel, samt Wasa Barilla.
Läs mer på https://fullkornsframjandet.se/
