FEATURED POST

Fullkornets dag den 14e januari!

Vet du vad mycket gott du kan göra med baljväxter?   Det vet vi! Och vi berättar gärna mer för dig! Den 19e december kl. 13-16 erbjuder vi dig möjlighet att boka tid med vår personal shopper Julia Arnborger på ICA Munkebäck i Göteborg. Helt gratis! Länk till anmälan hittar du här: https://www.switchfoodhub.com/book-online Gott, prisvärt och dessutom bra för dig och planeten.

RISE och Chalmers är partners i det EU-finansierade SWITCH-projektet, där man under de senaste tre åren har omsatt forskning i praktik för att driva positiva förändringar och skapa mer hälsosamma och hållbara matvanor i Västra Götalandsregionen. Genom ett missionsbaserat arbetssätt har projektet fokuserat på att öka andelen fullkorn, frukt och grönt samt hållbar sjömat i skolor, hem och offentliga kök.   SWITCH har nu beviljats fortsatt finansiering inom utlysningen FORMAS Ef

Under en vecka i oktober tog Sjömatsveckan över Lövgärdesskolan och under fem dagar fick eleverna chansen att provsmaka en ny rätt varje dag. Alla rätter hade fokus på olika sorters sjömat med allt från konventionella arter som sej och torsk, till “ny” sjömat som musslor, tång, ciona och färser på brax, lax och sill. Eleverna betygsatte varje rätt och målet är att favoriten får en naturlig plats på skolans meny.  Aulan, full av havets hemligheter Aulan inreddes under veckan t

Hur kan vi äta så att både människor och planeten mår bra? På RISE Livsmedel har vi i samarbete mellan SWITCH Food Hub Sverige  och...

När Göteborg igår utsågs till FN:s nya Sustainable Lifestyle Hub  presenterades också den nya Göteborgsmåltiden i FN-skrapan i New York. Arbetet med Göteborgsmåltiden är en del av SWITCH Food hub, som finansieras av EU och syftar till att utveckla hållbara och hälsosamma matvanor i Västra Götalandsregionen. RISE har lett arbetet i samarbete med Göteborg & Co, Västsvenska Turistrådet och Göteborgs Stad med syftet att skapa en måltid som speglar stadens identitet, matkultur och

Stöd journalistik som inspirerar, informerar och gör skillnad! Vilken artikel om framtidens livsmedelssystem har imponerat mest på dig? Nu kan du vara med och utse vinnarna av SWITCH Journalism Award – ett pris som lyfter fram journalistik som inspirerar, sprider kunskap och bidrar till omställningen mot hållbara matsystem. Vinnarna från respektive land belönas med en prisresa till Pollica i Cilento, Italien, där de i november 2025 deltar i Mediterranean Diet Summit. Läs mer