En inspirationsguide: Från ord till aptit

”Från ord till aptit” var rubriken på den workshop som genomfördes på GoCo House i samarbete med Switch aktörer den 24 februari. Ett ämne som engagerade många och gick helt i linje med SWITCH Food Hubs missioner: Fullkorn i fokus, Mer växtbaserat och Hållbar sjömat.

Måndagen den 5e maj presenterar SWITCH resultatet genom en inledande inspirationsföreläsning av konsumentforskare Marcus K. Adevi, RISE (för er som missade den sist),  följt av visning av den framtagna inspirationsguide av Britta Florén och Emelie Dybeck, RISE, som är tänkt att användas som ett stöd för att utveckla menyer som inspirerar till mer hållbara matval.

Hela inspirationsguiden kan du ladda ner här:

En inspirationsguide_Från ord till aptit_SWITCH Food Hub Sverige.pdf

Ladda ner PDF • 16.80MB