top of page

Ett lyckat första steg mot hållbara matval på fotbollsmatcher!

Den 20e oktober genomförde vi ett spännande nudging-experiment på Gamla Ullevi under GAIS hemmamatch mot IFK Värnamo. Projektet, som är en del av SWITCH Food Hub Sverige och Lösningar för klimatsmarta evenemang, syftade till att göra det enklare för fotbollspubliken att välja ett hållbarare matalternativ.


Vår intervention riktade in sig på att öka försäljningen av den växtbaserade korven ”Matchvinnaren”, och resultatet blev en försäljningsökning från 0,13 % (ett snitt från de tre föregående matcherna) till 3,2 %.


Hur gjorde vi?

Peas of Heaven deltog i projektet och bidrog med deras kryddstarka korv "Cheeze", som är gjord på ärtprotein och smaksatt med en vegansk ost och chili. Korven fick namnet "Matchvinnaren" och underrubriken ”En het korv med kick!”


Vi använde en kombination av nudgingtekniker, där vi lyfte fram smakbilden av korven och tillbehören samt kopplade korven till sammanhanget, en allsvensk fotbollsmatch. Detta tillsammans med en underlättande nudge i köpbeslutet, genom att ändra placeringen av den växtbaserade korven till högst upp på menyn.


Varför är detta viktigt?

Många sport- och idrottsevenemang präglas av traditionellt "kött-tunga" matval. Genom att göra små justeringar i hur maten presenteras kan vi påverka publiken att göra mer hållbara val, utan att ta bort deras fria valmöjlighet. Detta experiment är ett första steg med potential för att skapa fler klimatsmarta evenemang och i slutändan bättre matvanor.


Vad händer nu?

Vi kommer att analysera resultaten och fortsätta vårt arbete med att utveckla strategier för att öka intresset för växtbaserade matalternativ. Vi ser hur man kan tillämpa dessa metoder inte bara under allsvenska fotbollsmatcher, utan målet är att inspirera andra klubbar och evenemangsarrangörer att följa efter.


RISE riktar ett stort tack till Got Event, Peas of Heaven, Burgsvik och WWF för samarbetet i detta framgångsrika experiment!




Comentarios


Kontakta oss på SWITCH Food Hub Sverige

Tack för ditt meddelande

© 2024 Switch Food Hub Sverige

bottom of page